Macadamia Nut - uznávaný král Nut Kingdom

Anonim

Makadamie je ořech, který patří do rodiny Proteus a rodu Macadamia. Od ostatních se liší v nejvyšší ceně. Pochází z Austrálie a jeho vysoká cena je způsobena složitostí pěstování.

Image

Roste na stromech a dosahuje výšky nejvýše 15 metrů. Mají hladké kožovité listy, ale dávají první plodiny pouze 8-10 let po výsadbě. Ale žije až 100 let, a po celou dobu bude nést ovoce. Ořechy visí z větví v dlouhých shlucích. Sbírejte je pouze ručně. Zkušený sběratel na jeden den bude moci "dostat" ne více než 150 kg. Na zrajících maticích trvá nejméně šest měsíců. Zralé plody o průměru asi 3, 5 cm lze říci, že je nemožné je čistit ručně, protože jádro je v těsném kontaktu se skořápkou a je rozdrceno od nárazu. To je důvod, proč je makadamová matice vystavena pouze čištění stroje.

Plantáže s makadamií se nacházejí v Brazílii, Austrálii, na jihu USA, na Havaji av Jižní Africe. Vyrábí méně za rok, než například černý kaviár - pouze 40 tun. Ve své historické vlasti proto stojí dokonce více než 30 dolarů za kilogram. Zatímco se makadamský ořech dostává do zbytku světa, cena samozřejmě roste řádově. Ačkoli v současné době tento produkt byl pěstován v mnoha zemích s tropickým podnebím, a je stále populárnější a cenově dostupné.

Image

Macadamia matice má kulaté velmi tvrdé ovoce, ve kterém je velmi obtížné oddělit jádro od shellu. První sladká, bílá. To může být smažené, a moci být konzumován čerstvý, předtím, než to je mírně osolené. Chutí trochu jako lískový ořech, ale mnohem výživnější a chutnější. Ze svých jader udělejte vynikající olej. Je transparentní, téměř bezbarvý, má slabý zápach. A stejně jako Provencal patří do nejvyšší kategorie všech jedlých olejů. Znalci těchto ořechů věří, že sherry a káva nejlépe zdůrazní chuť makadamie.

Image

Podle jeho chuti, nutriční hodnoty a obsahu kalorií je makadamský ořech šampiónem mezi svými „bratry“. Přibližně 700 kilokalorií je ve 100 gramech, zatímco mají vysoký obsah tuku a nízký obsah sacharidů. Tyto ořechy obsahují poměrně mnoho vitamínů B, stejně jako měď a draslík. Tam je další vlastnost, která je obdařena makadamie. Ořech, jehož použití je v kosmetologii velmi ceněné, má antioxidační vlastnosti. To samo o sobě je jedinečné, protože látka, která obsahuje, se podobá rostlinnému vosku. A ve světě rostlin se to děje pouze ve formě voskového povlaku, a jak je známo, nemůže být sbírán. Proto je makadamie velmi ceněna a používá se v kosmetologii pro výrobu produktů, které se starají o suchou pokožku náchylnou k odlupování. To je také používáno výrobci barvení vlasů.

Mimochodem, makadamie matice je nebezpečná pro psy. Pro lidské tělo má velké výhody. Prakticky žádné kontraindikace pro jeho použití. Ale na těle našich menších bratrů má toxický účinek. Vlašský ořech způsobuje otravu, která postupuje s velkou slabostí. Pokud pes jí alespoň jeden takový nukleolus, pak po 12 hodinách nebude ani schopen vstát na nohy. Oživení však přichází rychle, za pouhé dva dny získá zvíře svou dřívější podobu.

Zajímavé články

Skála Shaan-Kaya (Krym) čeká na turisty, kteří sní o objevování něčeho nového.

Co nosit baletní byty?

Tragický osud "Britannica". Loď "Britanic": fotografie, velikosti, historie

Spisovatel Rensom Riggs: biografie, seznam knih a recenze čtenáře. Rensom Riggs, "Dům podivných dětí"