Houba Jeho druhy a kde roste

Anonim

Houba Obabok (hřib) je jedlá a patří do rodiny Boletovců. V závislosti na lokalitě, je podmíněně rozdělena do tří typů: bažina, šedá, obyčejná. Z tohoto článku se dozvíte více o boletech, o jeho užitečných vlastnostech ao tom, kde a v jaké době roste.

Popis hub

Image

Hřib (obabok, podobokok, Berezovik) obyčejný - je jedlá houba střední velikosti, která patří do rodiny Boletovců. Měkká čepička má tmavě hnědou barvu a má průměr 5-15 cm, její vnější povrch je vždy suchý a když prší ve starých houbách, stává se lepkavým. Dlouhá noha (tloušťka 2-4 cm) je bílá nebo šedá s černými skvrnami. Tato houba se nachází ve smíšených lesích, které mají břízy. Roste z jejich kořenového systému. Hnědé čepice lze sbírat od července do října.

Typy hřibů a tam, kde rostou

Marsh houba roste ve vlhčí půdě v bažinách, kde je mech, ale ne daleko od břízy. Roste jeden po druhém. Čepice může mít průměr 10 cm, barva čepice může být šedá, bílá, šedohnědá a bílé. Liší se tím, že se v místě řezu stávají růžovými. Chuťové vlastnosti hovězího hřibu jsou mnohem nižší než vlastnosti obyčejného. Je lepší jíst mladé houby jako jídlo, protože ty staré jsou při vaření příliš rozptýlené. Tento typ je lepší uhasit nebo smažit, protože okurky z ní dopadnou špatně.

Šedé houby obabok (Grabovik) lze nalézt v jižních oblastech Ruska. Roste v listnatých lesích v blízkosti dubu, habru, břízy. Čepice může být natřena v žlutohnědém odstínu nebo černohnědé barvě. Jeho povrch je během období sucha velmi silně pomačkaný a prasklý. Na řezu se buničina změní na černou nebo změní špinavou fialovou.

Chcete-li vidět, co může být podobná hříbka (běžná houba), která se nachází níže, jasně to vše ukáže.

Image

Image

Image

Vlevo na obrázku je obyčejný malý kousek. Uprostřed je bažina. Vpravo je šedá houba.

Image

Co je užitečné pro podkategorii erezoviki?

Jedlé houby obabok jsou nejen velmi chutné, ale také obsahují optimální množství tuků, sacharidů a bílkovin. Obsahuje vlákninu, vodu, popel, monosacharidy, minerály, disacharidy a mastné kyseliny. Obsahuje také mnoho vitamínů skupiny B, E, kyseliny askorbové, sodíku, hořčíku, fosforu, železa, manganu, draslíku, vápníku. Navzdory takovému bohatému souboru prvků je hřib nízkokalorický produkt. Má snadno stravitelné proteiny a užitečné aminokyseliny (tyrosin, glutamin, leucin, arginin). Vláknina absorbuje toxické látky a odstraňuje je z lidského těla.

Použití houby obabok ve vaření

Mladé houby jsou známé pro svou skvělou chuť, která není horší než bílé houby. Aby nedošlo ke ztmavnutí během tepelného ošetření, měli byste smažit nebo vařit pouze čepice a nohy by měly být používány pro výrobu omáček nebo polévek. Houba bude úžasná ve smažené nebo vařené formě. Jakákoliv polévka, marináda nebo jen smažené brambory budou oblíbeným pokrmem vašich blízkých nebo hostů!

Zajímavé články

Jim Dougherty na Marilyn Monroe. Byla to moje žena

Magadan City: Obyvatelstvo, klima a památky

Catherine Fulop: herectví a osobní život

Co je to atmosférická fronta? Atmosférické fronty, cyklony a anticyklony