Co je to bitchak a jak je to nebezpečné?

Anonim

Sbíráme houby, také nazývané „tichý lov“, je jedním z nejběžnějších způsobů, jak relaxovat v naší zemi. Mimochodem, děláme to jen aktivně. V lesích Maďarska a Německa jsou houby o něco menší, ale místní obyvatelé je prakticky nevyzvednou.

Image

Toto je velmi kvůli strachu z otravy. Někdy je tato možnost skutečná. Víš, co je to hořkost? Ale je známo, že zkušený houbaři s názvem "žluč" houby, které jsou velmi jedovaté. Kromě toho ho někteří lidé znají pod názvem „falešný hřib“, protože bitchak se tomu docela podobá.

Kde je to běžné?

Bohužel se s ním můžete setkat v téměř každém lese na území bývalého SSSR. Vegetační období - od konce července do konce října. Je to nebezpečné, protože roste ve skupinách, což je důvod, proč nezkušení houbaři často sbírají plné koše jedovatých hub. Upřednostňuje růst na světle hlinitých půdách bohatě oplodněných padlými jehlami.

Mimochodem, co je hořkost, když mluvíme o jeho vzhledu? Charakteristickým rysem v tomto případě je podsaditá pevná noha, plná vláknité a sypké vlákniny. Venku je pokryta specifickou sítí hnědavě nebo nahnědlé barvy.

Image

Klobouk je téměř nic vyniknout. Lze ji však odlišit tenkou vrstvou hubovité látky na spodní straně víčka. V tomto hřibu je tato vrstva mnohem silnější.

Navíc u starých plísní tohoto druhu získává bohaté okrové zbarvení, které není pozorováno v žádné jedlé houbě. Jak on vyroste, bitchak (fotka kterého je v článku) z dálky více a více začne se podobat polštáři, zatímco jeho čepice roste velmi, tvořit skutečné “letiště”.

Vnitřek víčka a samotná noha se vyznačují světle růžovým odstínem. Na řezu je maso také narůžovělé, rychle se stává hnědou ve vzduchu.

Existuje jeden způsob, jak můžete přesně určit bitchak: jeho tělo je hrozně hořké. Nasazením na jazyk, i ten nejmenší kus, cítíte nesnesitelnou hořkost, která se postupně mění v silný pocit pálení.

Bitchak je obecně velmi atraktivní houba. Je elegantní, hladký a naprosto dokonalý, protože nikdy není ovlivněn houbařskými muškami. Nezkušený houbař sám se může ujistit, že hmyz má pravdu: dokonce i jeden gorchak, ulovený v pánvi se smaženými žampiony, nevyhnutelně kazí jejich chuť.

Navzdory kdysi zavádějícímu stavu nemůže být tato hořkost napravena žádným kulinářským ošetřením.

Co je nebezpečné?

Image

Když se ptáme, co je takový gorchak, nemůžeme se zmínit o jeho nebezpečí. Bohužel, zkažené jídlo je nejmenší z těch problémů, které můžete očekávat. Lékaři to výstižně nazývají "játrovou houbou", protože toxiny obsažené v ní vedou k nevratné abnormální funkci jater.

Ve spravedlnosti je třeba říci, že případy otravy jsou velmi vzácné. Kupodivu, ale s dlouhým vařením, hořkost jen zesiluje, takže je těžké si představit osobu, která by takový pokrm dobrovolně snědla.

Houba je tedy jedovatá, ale není třeba mluvit o skutečném nebezpečí. To je to, co je bitchak!

Zajímavé články

Unzha je řeka v Rusku. Popis, funkce, fotky

Druhá Státní duma: struktura, poslanci, zajímavá fakta

Rakovina (zvíře): struktura a stanoviště

Krymská borovice: cena, fotografie, popis